Ein Santoku-Messer ist ein Allzweckmesser, das bei vielen Aufgaben für verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet werden kann. Santoku bedeutet eigentlich '3 Tugenden' oder '3 Verwendungen'. Viele haben gesagt, dass sich diese drei Verwendungen entweder auf Fleisch, Fisch und Gemüse beziehen. Dies sind drei Lebensmittel, die oft mit dem Santoku geschnitten werden. Andere glauben, dass es sich um drei der gängigen Schneidarten handelt, die mit einem Santoku-Messer verwendet werden: Schneiden, Würfeln und Hacken.

Ein gutes Santoku-Messer ist für den Küchenchef ebenso ein Freund wie für den Profi. Dank seiner breiten, geraden Klinge können Sie Ihr frisch zubereitetes Gemüse, Fleisch oder Gewürze schneller und einfacher in einen wartenden Topf oder eine Pfanne schöpfen und fallen lassen als eine gebogene Kochmesser.

Santoku-Messer eignen sich besonders gut für die Herstellung sehr dünner Lebensmittelscheiben, was die Gesamtästhetik fertiger Gerichte verbessert.

Am besten geeignet für:

Fleisch schneiden

Käse schneiden

Schneiden, Hacken oder Würfeln von Obst, Gemüse und Nüssen

Fleisch oder Kräuter hacken

Durch die breite Klinge Lebensmittel von einem Schneidebrett schöpfen

Erstellen feiner Scheiben, besonders nützlich für Gemüse und Meeresfrüchte